أراضي العالم الزراعية… ولماذا يتوقف عليها بقاؤنا

كل ما أكلتَه في حياتك تقريباً نبت في بضع عشرات من السنتيمترات العليا من الأرض. وتحتها صخر، والصخر لا يُنبت شيئاً. ونحو عُشر يابسة الكوكب مزروع، وهذا العُشر وحده يُطعمنا جميعاً.

وهذه التربة ليست موزَّعة بالعدل بين البلدان، ولا تتجدَّد بالسرعة التي نفقدها بها. وبمقياس عمر الإنسان، هي لا تتجدَّد أصلاً.

• مزروعة11%
• كل ما عداها - صحارى وجبال وغابات وجليد ومدن89%

لماذا لا تُشبه التربة أي مورد آخر

في ملخّص الفاو لندوتها العالمية عن انجراف التربة جملة واحدة تُعيد ترتيب الصورة كلها:

قد يستغرق إنتاج 2 إلى 3 سنتيمترات فقط من التربة ما يصل إلى 1000 سنة.

والآن قارن ذلك بسرعة فقدانها.

1000 سنة

لتكوّن 2 إلى 3 سنتيمترات من التربة

5 ثوانٍ

نفقد فيها ما يعادل ملعب كرة قدم من التربة

20-37 مليار

طن من التربة السطحية يحملها الانجراف كل عام

• ينمو في التربة95%
• كل ما عداه - مصايد الأسماك والزراعة المائية5%

ثلث تربة العالم متدهور اليوم تدهوراً يتراوح بين المتوسط والشديد، بحسب الفاو. والمنظمة نفسها تُحذِّر من أن تتجاوز النسبة 90 في المئة بحلول 2050. أما الانجراف وحده فقد يلتهم، كما تقول، نصف غلّة المحاصيل في الأراضي المتضرِّرة.

ولا يقف الثمن عند الغذاء. ففي 2022 وضع المدير العام للفاو الوجه المناخي للمسألة في جملة واحدة: ما تدهور من تربة العالم أطلق حتى اليوم ما يصل إلى 78 غيغا طن من الكربون في الغلاف الجوي.

الأرض الجيدة مزروعة أصلاً

التربة الزراعية الجيدة لم تكن يوماً موزَّعة بالعدل. هي حصيلة الصخر الأم والتجلُّد وطمي الأنهار وآلاف السنين من المناخ، ولم يرتِّب البشر شيئاً من ذلك، ولا يملكون تكراره في وقت قصير.

وجد تقييم الفاو لموارد الأرض والمياه في العالم أن نحو 1.6 مليار هكتار من أفضل أراضي العالم وأكثرها إنتاجية مزروعة بالفعل. أي أن ما تبقّى للتوسُّع ليس حيث التربة الجيدة.

نسبة الأرض المزروعة (%)

لا تتوفر بيانات

012510152030>40

المصدر: مؤشر البنك الدولي AG.LND.ARBL.ZS، مجمّع من بيانات الفاو. إسقاط Equal Earth.

votvs.com

وهذا مقياس لاستخدام الأرض لا لجودة التربة. فالنسبة المنخفضة قد تعني صحراء أو جبالاً أو غابات بقدر ما قد تعني أرضاً رديئة: سورينام قريبة من القاع لأنها غابات مطيرة.

ولهذا لم تكن قصة الغذاء في القرن الماضي قصة أرض جديدة:

• نمو مساحة الأرض المزروعة في العالم12%
• نمو الإنتاج الزراعي150%

زادت الأرض المزروعة 12 في المئة، وزاد الإنتاج 150 في المئة. والفجوة بين الرقمين هي الأسمدة والري والتحسين الوراثي والآلات - وهي في معظمها سحب من رصيد التربة لا إضافة إليه.

تربة جيدة بلا ماء ليست أرضاً زراعية جيدة

وفي تقرير الفاو عن الأرض والمياه لعام 2021 توزيع آخر لا يقلّ حسماً عن التربة نفسها:

• المطرية - نسبتها من الأرض المزروعة80%
• المطرية - نسبتها من غذاء العالم60%
• المروية - نسبتها من الأرض المزروعة20%
• المروية - نسبتها من غذاء العالم40%

خُمس الأرض المزروعة يُنتج خُمسَي الغذاء، لأن الماء فيها يأتي عند الطلب لا عند هطول المطر. والزراعة تستهلك أصلاً 72 في المئة من كل ما يُسحب من المياه السطحية والجوفية في العالم. فالتربة والماء ليسا مسألتين منفصلتين: أرض جيدة بلا ماء تبقى أرضاً فقيرة.

البلدان التي لا تستطيع أن تزرع ما تأكله

التربة هي التي تُقرِّر من يزرع ومن يشتري. والبلد الشحيح في الأرض الصالحة للزراعة لا يأكل خبزاً أقل، بل يخرج إلى السوق العالمية ليشتريه. والبائعون في تلك السوق قلّة.

تتوقّع وزارة الزراعة الأميركية أن تصدِّر روسيا وحدها 46 مليون طن من القمح في 2026/27، من إجمالي عالمي يبلغ نحو 214 مليون طن، يليها الاتحاد الأوروبي وكندا وأستراليا. أي أن خبز كل من لا يستطيع زراعة قمحه يمرّ من عند حفنة من المورِّدين.

وخمسة بلدان تشتري الحصة الأكبر مما يشحنه هؤلاء.

• مصر13 مليون طن
• إندونيسيا12.5 مليون طن
• الجزائر8.5 مليون طن
• البرازيل7.5 مليون طن
• الفلبين7.1 مليون طن

ضع هذه القائمة إلى جانب الخريطة، وستقرأ فيها قصتين لا قصة واحدة.

مصر والجزائر هنا بسبب الأرض. فهما من أقل بلدان العالم نصيباً من الأرض الصالحة للزراعة: 3.1 في المئة من مصر، و3.2 في المئة من الجزائر. وما تبقّى صحراء. ولا سياسة ولا مال يغيّران ذلك.

أما إندونيسيا والبرازيل والفلبين فقصّتها أخرى. فالأرض لديها ليست شحيحة: البرازيل من عمالقة الزراعة في العالم، والفلبين تزرع قرابة خُمس أراضيها. لكن القمح محصول مناخ معتدل، وهذه بلدان مدارية تعوَّد أهلها على الخبز والمعكرونة. تستطيع البرازيل أن تزرع من فول الصويا ما يُحرِّك الأسعار العالمية، ثم تشتري دقيقها من الخارج.

أي أن الطابور نفسه أمام البائعين أنفسهم يضمّ بلداناً لا تستطيع زراعة القمح، وبلداناً لا تزرعه فحسب. والمشكلتان تبدوان واحدة من بعيد، لكن لواحدة منهما فقط حلّ.

وفي مقدّمة الطابور مصر. تتوقّع وزارة الزراعة الأميركية أن تستورد 13 مليون طن في 2025/26، مقابل إنتاج محلي قدره 9.3 مليون طن واستهلاك إجمالي يبلغ 20.4 مليون طن.

• مستورد58%
• منتَج في مصر42%

ومن أين يأتي هذا القمح هو النصف الآخر من الانكشاف. ففي السنوات الخمس الماضية جاء أكبر ما استوردته مصر من روسيا وأوكرانيا والاتحاد الأوروبي: ثلاثة مصادر تلتفّ حول بحر واحد.

• روسيا34.6 مليون طن
• أوكرانيا10.4 مليون طن
• الاتحاد الأوروبي9.64 مليون طن

والخبز في مصر ليس سلعة تُترك للسوق. فالبلد يدير واحداً من أكبر برامج دعم الغذاء في العالم: تفيد وزارة الزراعة الأميركية بأن نحو 66.7 في المئة من المصريين مؤهّلون للاستفادة منه، ولكلٍّ منهم خمسة أرغفة مدعومة يومياً، بكلفة بلغت 98 مليار جنيه مصري، أي نحو 2.03 مليار دولار، لدعم الخبز وحده في السنة المالية 2024/25.

ثلثا بلد يقارب عدد سكانه مئة مليون، يأكلون خبزاً يُزرع قمحه في معظمه على أرض غيرهم، ويصل إليهم عبر بحر واحد.

وهذا ما تعنيه خريطة التربة إذا تتبّعتها إلى آخرها: ليست ترتيباً للبلدان حسب جودة أرضها، بل خريطة لمن يأكل من أرضه، ومن عليه أن يثق بأرض سواه.

من أين تأتي خرائط التربة، إن أردت التحقُّق بنفسك

خلف معظم خرائط التربة العالمية التي ستراها مجموعتا بيانات، وكلتاهما متاحة للعموم.

خريطة التربة في العالم الصادرة عن الفاو واليونسكو هي المعلَم. قرّرت المنظمتان إعدادها عام 1961، وبحسب رواية الفاو نفسها اكتملت على مدى عشرين سنة بمقياس 1:5,000,000، وتقول صفحتها إنها "ظلّت حتى وقت قريب النظرة العالمية الوحيدة على موارد التربة". عمل ضخم، وهو اليوم وثيقة تاريخية أيضاً.

أما الحالية فهي قاعدة بيانات التربة العالمية المنسّقة، التي صدرت نسختها 2.0 في أيلول/سبتمبر 2023 بدقة كيلومتر واحد. فإذا رأيت خريطة تربة تُنشر اليوم، فهذه هي التي ينبغي أن تُبنى عليها.

وكلتاهما مجانية التنزيل. وهذا مهم، لأن خرائط التربة تُتداول كثيراً وتُبسَّط في الطريق تبسيطاً رديئاً: تصنيف التربة العالمي يصف أنواع التربة، ولا يمنح الأرض الزراعية درجة. وأي خريطة تحوِّل الأول إلى الثاني إنما تُصدر حكماً، وعليها أن تُظهر على أي أساس أصدرته.

الخلاصة

جودة التربة إرث لا اختيار. صنعها الصخر والجليد والأنهار والمناخ عبر مُدد تجعل الزراعة كلها تبدو هواية حديثة، ولم يختر أي بلد نصيبه منها.

هذا الجزء ليس ذنب أحد. أما ما بعده فسؤال سياسات، وله أرقام تُقاس: ثلث ما لدينا متدهور أصلاً، وثلاثة سنتيمترات جديدة تحتاج إلى عشرة قرون، ونحن نفقده الآن بما يعادل ملعب كرة قدم كل خمس ثوانٍ.