أراضي العالم الزراعية، ولماذا يتوقّف بقاؤنا عليها

كل ما أكلته تقريباً في حياتك نما في طبقة من المادة لا يتجاوز سمكها بضع عشرات من السنتيمترات، تستقر فوق صخر لا يُطعم شيئاً. ونحو عُشر مساحة اليابسة على هذا الكوكب مزروع، وهذا العُشر يقوم بالعمل كله تقريباً.

هذه الطبقة ليست موزّعة بالتساوي، ولا تُستبدل بالسرعة التي ترحل بها، وعلى أي مقياس زمني يعني إنساناً ليست متجدّدة على الإطلاق.

• مزروعة11%
• كل ما عداها - صحارى وجبال وغابات وجليد ومدن89%

الحساب الذي يجعل التربة مختلفة عن سائر الموارد

في ملخّص الفاو لندوتها العالمية حول انجراف التربة جملة تعيد تأطير كل ما عداها:

قد يستغرق إنتاج 2 إلى 3 سنتيمترات فقط من التربة ما يصل إلى 1000 سنة.

ضع ذلك في مقابل سرعة رحيلها.

1000 سنة

لإنتاج 2 إلى 3 سنتيمترات من التربة

5 ثوانٍ

يُنجرف خلالها ما يعادل ملعب كرة قدم من التربة

20-37 مليار

طن من التربة السطحية يحملها الانجراف كل عام

• ينمو في التربة95%
• كل ما عداه - مصايد الأسماك والزراعة المائية5%

ثلث تربة العالم متدهور بالفعل تدهوراً متوسطاً إلى شديد بحسب الفاو، والمنظمة نفسها تحذّر من أن أكثر من 90 في المئة قد تتدهور بحلول 2050. والانجراف وحده، كما تقول، قد يكلّف ما يصل إلى 50 في المئة من غلّة المحاصيل في الأراضي المتضررة.

وتدهور التربة لا يكلّفك غذاءك فقط. فقد وضع المدير العام للفاو الجانب المناخي بوضوح في 2022: تدهور تربة العالم أطلق حتى الآن ما يصل إلى 78 غيغا طن من الكربون في الغلاف الجوي.

الأرض الجيدة مزروعة أصلاً

التربة الزراعية عالية الجودة ليست موزّعة بالتساوي، ولم تكن كذلك يوماً. هي نتاج الصخر الأم والتجلّد وترسّبات الأنهار وآلاف السنين من المناخ، ولم يرتّب البشر أياً من ذلك ولا يستطيعون تكراره سريعاً.

وجد تقييم الفاو لموارد الأرض والمياه في العالم أن نحو 1.6 مليار هكتار من أفضل أراضي العالم وأكثرها إنتاجية تُستخدم بالفعل لزراعة المحاصيل. مساحة التوسّع ليست حيث التربة الجيدة.

نسبة الأرض المزروعة

• under 2%
• 2-10%
• 10-20%
• 20-35%
• 35% and over
• No data

هذا مقياس لاستخدام الأرض لا لجودة التربة. فالنسبة المنخفضة قد تعني صحراء أو جبالاً أو غابات بقدر ما قد تعني أرضاً رديئة: سورينام قريبة من القاع لأنها غابات مطيرة. ونحو عُشر يابسة الكوكب مزروع.

ولهذا فإن قصة الغلّة في القرن الماضي ليست قصة أرض جديدة:

• نمو مساحة الأرض المزروعة في العالم12%
• نمو الإنتاج الزراعي150%

اثنا عشر في المئة أرضاً أكثر، ومئة وخمسون في المئة إنتاجاً أكثر. هذه الفجوة هي الأسمدة والري والتحسين الوراثي والآلات، ومعظمها سُحب من رصيد التربة لا أُضيف إليه.

تربة جيدة بلا ماء ليست أرضاً زراعية جيدة

توزيع آخر من تقرير الفاو للأرض والمياه لعام 2021، لا يقلّ حسماً عن التربة نفسها:

• المطرية - نسبتها من الأرض المزروعة80%
• المطرية - نسبتها من غذاء العالم60%
• المروية - نسبتها من الأرض المزروعة20%
• المروية - نسبتها من غذاء العالم40%

خُمس الأرض المزروعة يُنتج خُمسي الغذاء، لأن الماء متاح فيه عند الطلب. والزراعة تستأثر أصلاً بـ72 في المئة من كل سحوبات المياه السطحية والجوفية. التربة والماء ليسا سؤالين منفصلين؛ بل يتضاعف أثر أحدهما بالآخر.

ماذا يحدث للبلدان التي لا تستطيع الزراعة

التربة تحدّد من عليه أن يشتري. البلد الشحيح في الأرض الصالحة للزراعة لا يأكل خبزاً أقل وحسب، بل يخرج إلى السوق العالمية، وسوق القمح العالمية ليست حشداً من البائعين.

بحسب وزارة الزراعة الأميركية، يُتوقّع أن تصدّر روسيا وحدها 46 مليون طن من القمح في 2026/27، من إجمالي عالمي يبلغ نحو 214 مليون طن. ويليها الاتحاد الأوروبي وكندا وأستراليا. أي أن حفنة من المورّدين تقف خلف خبز كل من لا يستطيع زراعة قمحه.

وخمسة بلدان تأخذ أكبر حصة مما يشحنه هؤلاء البائعون.

• مصر13 مليون طن
• إندونيسيا12.5 مليون طن
• الجزائر8.5 مليون طن
• البرازيل7.5 مليون طن
• الفلبين7.1 مليون طن

ضع هذه القائمة إلى جانب الخريطة أعلاه، وستخرج منها قصتان مختلفتان.

مصر والجزائر هنا بسبب التربة. فهما من بين أصغر البلدان نصيباً من الأرض المزروعة في العالم: 3.1 في المئة من مصر و3.2 في المئة من الجزائر صالحة للزراعة. وكلتاهما صحراء في معظمها. ولا تستطيع أي منهما أن تزرع طريقها للخروج من ذلك، بأي ثمن ولا بأي سياسة.

أما إندونيسيا والبرازيل والفلبين فهنا لسبب آخر. ليست شحيحة في الأرض الزراعية؛ فالبرازيل من عمالقة الزراعة في العالم، والفلبين تزرع قرابة خُمس أراضيها. هي هنا لأن القمح محصول معتدل المناخ، وهي بلدان مدارية صار سكانها يأكلون الخبز والمعكرونة. تستطيع البرازيل زراعة فول الصويا بحجم يحرّك الأسعار العالمية، ومع ذلك عليها أن تشتري دقيقها.

أي أن الطابور نفسه أمام البائعين أنفسهم يضمّ بلداناً لا تستطيع زراعة القمح وبلداناً لا تزرعه فحسب. ولواحدة فقط من هاتين المشكلتين حلّ.

ومصر في مقدّمة هذا الطابور. تتوقّع وزارة الزراعة الأميركية استيراد 13 مليون طن في 2025/26 مقابل إنتاج محلي قدره 9.3 مليون طن واستهلاك إجمالي يبلغ 20.4 مليون طن.

• مستورد58%
• منتَج في مصر42%

ومن أين يأتي هو النصف الثاني من الانكشاف. ففي السنوات الخمس الماضية كان أكبر مورّدي مصر روسيا وأوكرانيا والاتحاد الأوروبي: ثلاثة مصادر متجمّعة حول بحر واحد.

• روسيا34.6 مليون طن
• أوكرانيا10.4 مليون طن
• الاتحاد الأوروبي9.64 مليون طن

والخبز ليس سلعة سوق. تدير مصر واحداً من أكبر برامج دعم الغذاء في العالم: تفيد وزارة الزراعة الأميركية بأن نحو 66.7 في المئة من المصريين مؤهّلون للاستفادة، ولكلٍّ منهم خمسة أرغفة مدعومة يومياً، بكلفة تناهز 98 مليار جنيه مصري، أي نحو 2.03 مليار دولار، لدعم الخبز وحده في السنة المالية 2024/25.

ثلثا بلد يتجاوز عدد سكانه مئة مليون، يأكلون خبزاً يُزرع قمحه في معظمه في مكان آخر، على أرض يملكها غيرهم، ويُشحن عبر بحر واحد.

هذا ما تعنيه خريطة التربة إذا تتبّعتها إلى منتهاها. ليست ترتيباً للبلدان، بل خريطة لمن يضطر أن يأتمن غريباً على عشائه.

أين توجد البيانات الحقيقية، إن أردت التحقّق من أي من هذا

يقف خلف معظم خرائط التربة العالمية التي ستراها مجموعتا بيانات، وكلتاهما متاحة للعموم.

خريطة التربة في العالم الصادرة عن الفاو واليونسكو هي المعلَم. قرّرت الفاو واليونسكو إعدادها عام 1961، وبحسب رواية الفاو نفسها اكتملت على مدى عشرين سنة بمقياس 1:5,000,000. وتقول صفحة الفاو الخاصة بها إنها "ظلّت حتى وقت قريب النظرة العالمية الوحيدة على موارد التربة". عمل ضخم، وصار اليوم أيضاً وثيقة تاريخية.

أما الحالية فهي قاعدة بيانات التربة العالمية المنسّقة، التي صدرت نسختها 2.0 في أيلول/سبتمبر 2023 بدقة كيلومتر واحد. فإذا رأيت خريطة تربة تُنشر اليوم، فهذا ما ينبغي أن تُبنى عليه.

وكلتاهما مجانية التنزيل. وهذا مهم، لأن خرائط التربة تنتقل كثيراً وتُبسَّط في الطريق تبسيطاً سيئاً: التصنيف العالمي للتربة وصف لـأنواع التربة، لا درجة تُمنح للأرض الزراعية، وأي خريطة تحوّل الأول إلى الثاني إنما تصدر حكماً عليها أن تُظهر أساسه.

ما ينبغي أخذه من هذا

جودة التربة موروثة. هي نتاج الصخر والجليد والأنهار والمناخ عبر مُدد تجعل الزراعة تبدو هواية حديثة، ولم يختر أي بلد نصيبه منها.

هذا الجزء ليس ذنب أحد. أما الباقي فسؤال سياسات، وله أرقام: ثلث الموجود متدهور بالفعل، وإنتاج ثلاثة سنتيمترات إضافية يستغرق ما يصل إلى عشرة قرون، وهو يرحل الآن بمعدل ملعب كرة قدم كل خمس ثوانٍ.